wtorek, 25 lipca 2017

Dżem wiśniowy

To, że dziś drugi raz z rzędu pojawia się post kulinarny nie oznacza, że zmienia się tematyka bloga. Najzwyczajniej w świecie jest teraz wysyp owoców, a dżemy to jedyna rzecz jaką robię jeśli chodzi o jedzenie. I mało tego - bardzo mnie to wciągnęlo. Tym większe było moje zdziwienie, że nie pojawił się tu jeszcze post o dżemie z wiśni. Zupełnie zapomniałam!W końcu to ważny owoc w moim życiu - odkąd pamiętam wakacje rozpoczynałam od zrywania wiśni. Dlatego ten lipiec jest dla mnie dziwny, bo trochę tej pracy mi brakuje. Niestety w tym roku przez wiosenne przymrozki niewiele jest do zbierania, ale na dżem zawsze wystarczy.
Co jest potrzebne:
 - 3 kg wiśni
 - 0,5 - 0,6 kg cukru
 - 1,5 cytryny
 - 2 Żelfixy 3:1.
Z powyższych składników powinno być  ok. 9 - 10 słoiczków o pojemności 0,21 l.

Jak to zrobić:
1. Umyć wiśnie i dokonać aktu drylowania.
2. Zasypywać kolejne warstwy wiśni cukrem. Odstawić na kilka godzin bądź na całą noc.
3. Gotować przez około 2-3 godziny na wolnym ogniu. W trakcie dodać sok z cytryn. Można wrzucić też ze dwa kawałki cytryn i pod koniec gotowania je wyjąć.
4. Na parę minut przed zakończeniem gotowania dodać Żelfixy.
5. Rozlać do słoiczków. Zagotować je w jakimś garnku wyłożonym dyktą.

Taki dżem nie jest słodki, bo cukru jest stosunkowo niewiele. W smaku wyjdzie jego "wytrawna kwaskowatość", ale na pewno czuć również słodycz - to moje określenie😉

A Wy robicie w tym roku dżemy z wiśni? Jest ich mało i są drogie, ale według mnie to owoc wart każdej ceny, choć mnie akurat nic nie kosztuje;)

niedziela, 16 lipca 2017

Dżem z czarnych porzeczek

Robienie dżemu z czarnych porzeczek to prawdziwy trening cierpliwości. Oskubanie każdego małego owocu, kiedy jest ich kilka kilogramów, sprawia, że palce odmawiają posłuszeństwa. Ale mam nadzieję, że było warto:)
Do tej pory zamieściłam w sumie na tym blogu 3 przepisy, wszystkie na dżemy, bo nic innego nie robię. A nie, przepraszam! Był jeszcze przepis na blok czekoladowy z orzechami. A teraz, po truskawkach, wiśniach i śliwkach przyszedł czas na porzeczki, czyli bardzo zdrowe owoce, zawierające dużo witaminy C.

Składniki:
 - 2 kg porzeczek 
 - 1 kg cukru 
 - 30 ml wody
 - 1 Żelfix - może być 3:1.
Sposób przygotowania:
1. Myjemy porzeczki. (Ja miałam porzeczki zbierane kombajnem w których było mnóstwo ślimaków i owadów - trzeba uważać😉).
2. Pozbycie się szypułek, czyli najbardziej żmudna część pracy.
3. Wrzucamy porzeczki do garnka i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na parę godzin.
4. Dodajemy trochę wody, aby się nie przypaliły i gotujemy na wolnym ogniu przez godzinę. 
5. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodajemy Żelfix, który jest dla mnie gwarantem braku pleśni. 
6. Dżem wlewamy do słoiczków, a później jeszcze gotujemy je w garnku wyłożonym tekturą, wyjmujemy i dajemy im nieco ochłonąć.

Przyznacie, że to nie jest skomplikowany przepis:)


niedziela, 2 lipca 2017

Czerwiec na zdjęciach

Czerwiec od zawsze był moim ulubionym miesiącem - piękna przyroda, najdłuższe dni w roku, moje imieniny i obietnica wakacji. Zobaczcie jakie widoki towarzyszyły mi w ciągu minionych 30 dni.

Wszędzie, ale to wszędzie ze wszystkich stron atakowały mnie truskawki. W moich stronach jest ich ponoć najwięcej w Polsce więc i mnie się udzieliło, zwłaszcza, że mam ich trochę na swoim polu. Na szczęście tylko że dwa razy je zrywałam😉

Dużo zdjęć swojej skromnej osoby nie mam z czerwca.

Boże Ciało - w mojej bramie był jeden z ołtarzy.

Pole facelii wygląda bajkowo.

Powyżej truskawki na każdym etapie czerwcowego życia.

Kotunio tak lubi leżeć na białych i świeżo wyprasowanych rzeczach, szczególnie obrusach.

Rumianki, chabry...

Pszenica w promieniach popołudniowego słońca.

Czereśni mniej niż zwykle, ale są.

Jak zapewne słyszałyście w przyszłym roku rusza polska edycja magazynu "Vogue". Kupuję ten miesięcznik ze względu na piękne zdjęcia, inspiracje i... reklamy. Wiem, wiele osób one irytują, ale reklamy w "Vogue" są ekstra, nie ma nawet porównania z tymi, które są w naszych magazynach. Regularnie kupuję wersję brytyjską - w czerwcu na okładce była Alexa Chung, którą bardzo lubię, a sporadycznie niemiecką.
Jak będzie wyglądało nasze wydanie "Vogue"? Oby było na jak najwyższym poziomie - na pierwszej okładce może będzie Anja Rubik? Można jej nie lubić, ale zrobiła przecież mega karierę i jest najbardziej rozpoznawalną Polką w świecie mody. Jednak co do tego jak to wyjdzie jestem dość sceptycznie nastawiona.

Miłego lipca:)

środa, 28 czerwca 2017

Ćwierć miliona wyświetleń - konkurs w którym są do wygrania 3 bony Sephora za 100 zl

Wczoraj Kosmetycznie i modnie stuknęło ćwierć miliona odsłon. Jak na trzy i pół roku blogowania, to pewnie niewiele, ale dla mnie to spory sukces.
A że już dawno nie było konkursu, to postanowiłam, że nadszedł czas na coś wyjątkowego😊

Do wygrania są 3 bony na zakupy Sephora - każdy o wartości 100 zł.

Warunki udziału w konkursie:
1. Należy zostać obserwatorem publicznym bloga.
2. Wyrazić chęć udziału w rozdaniu w komentarzu pod tym wpisem.

A także do wyboru:
1. Napisać kilka komentarzy pod dowolnie wybranymi postami.
2. Jeśli posiadacie blog, to dodajcie Kosmetycznie i modnie do blogrollu.
3. Obserwujcie mnie na Instagramie
https://www.instagram.com/borzeckamarta/
4. Zrepostować informację o konkursie na Instagramie.

Wyniki ogłoszę 4 sierpnia.

Powodzenia:)